Hvor står glasset? Hvad ligger hvor? Sådan dækker I op, så det ser rigtigt ud — og så tjenerne kan finde rundt.
Grundreglen
Bestikket ligger i den rækkefølge, det skal bruges — udefra og ind. Gafler til venstre, knive og skeer til højre. Dessertbestik lægges vandret over tallerkenen. Glassene står øverst til højre, det største bagest.
Til tre retter
- Dæktallerken nederst, hvis I bruger dem. Ellers middagstallerken.
- Forretsgaffel og -kniv yderst, middagsgaffel og -kniv inderst.
- Dessertske og kagegaffel over tallerkenen.
- Vandglas, hvidvinsglas og rødvinsglas — rødvinen bagest.
- Serviet på tallerkenen eller til venstre for gaflerne.
Plads pr. gæst
Regn med 60 cm pr. person ved et langbord. Det giver plads til at spise uden at støde albuer. Et bord på 180 cm tager altså tre på hver side — seks i alt, otte hvis der sidder nogen for enden.
Duge
Dugen skal hænge 25–30 cm ned på hver side. Til et bord på 80 cm bredde er en dug på 1,40 m passende. Til runde borde på 150 cm bruges 2,25 m.