Et fadølsanlæg er nemt, når man kender de tre ting, der går galt.
Køl det ned i tide
Anlægget skal tændes 30 minutter før den første øl skal skænkes — så er det kølet ned. Ellers skummer det. Fustagerne skal stå køligt inden — ikke i solen på terrassen.
Skænk rigtigt
Hold glasset skråt, åbn hanen helt — ikke halvt — og ret glasset op til sidst. Halvåben hane giver skum. En fustage på 25 liter giver omkring 60 glas.
Skift fustage
Luk for kulsyren, træk koblingen af, sæt den på den nye fustage, åbn for kulsyren igen. Første glas fra en ny fustage er skum — det er normalt.
Legitimation
Fadøl må kun udleveres til personer over 18. Den, der tager imod, skal kunne vise legitimation. Læs mere under alderskontrol.